根據(jù)江蘇省市場(chǎng)監(jiān)督管理局《省市場(chǎng)監(jiān)管局關(guān)于24批次食品不合格情況的通告（2024年第28期）》、《省市場(chǎng)監(jiān)管局關(guān)于24批次食品不合格情況的通告（2024年第29期）》、《省市場(chǎng)監(jiān)管局關(guān)于22批次食品不合格情況的通告（2024年第30期）》、《省市場(chǎng)監(jiān)管局關(guān)于20批次食品不合格情況的通告（2024年第31期）》、《省市場(chǎng)監(jiān)管局關(guān)于21批次食品不合格情況的通告（2024年第32期）》，現(xiàn)將涉及我市的部分不合格食品風(fēng)險(xiǎn)控制及核查處置情況公告如下：
一、筷子（復(fù)用餐飲具 餐館自行消毒）
（一）抽檢基本信息。崇川區(qū)杜華俊黃燜雞米飯店使用的筷子，大腸菌群、陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（二）風(fēng)險(xiǎn)控制及核查處置情況。崇川區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局收到上述三份不合格報(bào)告后及時(shí)送達(dá)企業(yè)，并對(duì)崇川區(qū)杜華俊黃燜雞米飯店實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)檢查和調(diào)查。經(jīng)調(diào)查，因1.消毒柜設(shè)置的消毒時(shí)間不夠長(zhǎng)，未能達(dá)到消毒效果。2.餐具清洗過(guò)程中，沖洗不夠徹底，導(dǎo)致了洗滌劑殘留的情況。當(dāng)?shù)乇O(jiān)管部門(mén)依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)，對(duì)崇川區(qū)杜華俊黃燜雞米飯店作出警告的行政處罰。
二、梨汁冰糖
（一）抽檢基本信息。海門(mén)區(qū)匯購(gòu)食品超市銷(xiāo)售的梨汁冰糖，色值不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（二）風(fēng)險(xiǎn)控制及核查處置情況。海門(mén)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局收到不合格報(bào)告后及時(shí)送達(dá)該單位，并對(duì)海門(mén)區(qū)匯購(gòu)食品超市實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)檢查和調(diào)查。經(jīng)調(diào)查，該單位共購(gòu)進(jìn)該批次不合格產(chǎn)品4公斤，已銷(xiāo)售4公斤，該單位依法發(fā)出召回通知，但未有召回。因當(dāng)事人履行了法律規(guī)定的進(jìn)貨查驗(yàn)和索票索證義務(wù)，當(dāng)?shù)乇O(jiān)管部門(mén)依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)，對(duì)當(dāng)事人作出免予處罰的決定，相關(guān)違法線索已移送至通州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局。
三、筷子（復(fù)用餐飲具 餐館自行消毒）
（一）抽檢基本信息。崇川區(qū)李喜喜米線店使用的筷子，大腸菌群、陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（二）風(fēng)險(xiǎn)控制及核查處置情況。崇川區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局收到上述三份不合格報(bào)告后及時(shí)送達(dá)企業(yè)，并對(duì)崇川區(qū)李喜喜米線店實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)檢查和調(diào)查。經(jīng)調(diào)查，因1.員工將剛洗完的筷子未經(jīng)過(guò)消毒，直接放在了餐桌上的筷子桶內(nèi)。 2.可能是使用洗滌劑后，未經(jīng)足夠量清水沖洗，導(dǎo)致陰離子合成洗滌劑殘留。當(dāng)?shù)乇O(jiān)管部門(mén)依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)，對(duì)崇川區(qū)李喜喜米線店作出警告的行政處罰。
四、蟹黃味豆瓣
（一）抽檢基本信息。南通久潤(rùn)超市有限公司銷(xiāo)售的蟹黃味豆瓣，酸價(jià)(以脂肪計(jì))(KOH)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)為啟東市高鑫炒貨廠。
（二）流通環(huán)節(jié)風(fēng)險(xiǎn)控制及核查處置情況。崇川區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局收到不合格報(bào)告后及時(shí)送達(dá)企業(yè)，并對(duì)南通久潤(rùn)超市有限公司實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)檢查和調(diào)查。經(jīng)調(diào)查，該單位共購(gòu)進(jìn)該批次不合格產(chǎn)品6.50公斤，已銷(xiāo)售6.50公斤，該單位依法發(fā)出召回通知，但未有召回。因當(dāng)事人履行了法律規(guī)定的進(jìn)貨查驗(yàn)和索票索證義務(wù)，當(dāng)?shù)乇O(jiān)管部門(mén)依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)，對(duì)當(dāng)事人作出免予處罰的決定，相關(guān)違法線索已移送至啟東市市場(chǎng)監(jiān)督管理局。
(三)生產(chǎn)環(huán)節(jié)風(fēng)險(xiǎn)控制及核查處置情況。啟東市市場(chǎng)監(jiān)督管理局收到不合格報(bào)告后及時(shí)送達(dá)企業(yè)，并對(duì)啟東市高鑫炒貨廠實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)檢查和調(diào)查。經(jīng)調(diào)查，該單位共生產(chǎn)該批次不合格產(chǎn)品5箱，已銷(xiāo)售5箱，該單位依法發(fā)出召回通知，但未有召回。當(dāng)?shù)乇O(jiān)管部門(mén)依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)，對(duì)啟東市高鑫炒貨廠作出沒(méi)收違法所得金額165元，罰款10000元的行政處罰。
五、白蒲鎮(zhèn)糯米酒
（一）抽檢基本信息。南通文峰超市崇川區(qū)濠西路加盟店銷(xiāo)售的白蒲鎮(zhèn)糯米酒，酒精度不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)為南通水繪園酒業(yè)有限公司。
（二）流通環(huán)節(jié)風(fēng)險(xiǎn)控制及核查處置情況。崇川區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局收到不合格報(bào)告后及時(shí)送達(dá)企業(yè)，并對(duì)南通文峰超市崇川區(qū)濠西路加盟店實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)檢查和調(diào)查。經(jīng)調(diào)查，該單位共購(gòu)進(jìn)該批次不合格產(chǎn)品40 袋, 共計(jì)15.20公斤，已銷(xiāo)售27 袋, 共計(jì)10.26公斤，封存13 袋, 共計(jì)4.94公斤。該單位依法發(fā)出召回通知，但未有召回。當(dāng)?shù)乇O(jiān)管部門(mén)依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)，對(duì)當(dāng)事人作出警告的決定，對(duì)上游供貨商南通馳龍酒業(yè)有限公司涉嫌銷(xiāo)售不合格白蒲鎮(zhèn)糯米酒的行為另案處理。
(三)生產(chǎn)環(huán)節(jié)風(fēng)險(xiǎn)控制及核查處置情況。如皋市市場(chǎng)監(jiān)督管理局收到不合格報(bào)告后及時(shí)送達(dá)企業(yè)，并對(duì)南通水繪園酒業(yè)有限公司實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)檢查和調(diào)查。經(jīng)調(diào)查，該單位共生產(chǎn)該批次不合格產(chǎn)品110 箱, 共計(jì)1672公斤，已銷(xiāo)售110 箱, 共計(jì)1672公斤，該單位依法發(fā)出召回通知，但未有召回。當(dāng)?shù)乇O(jiān)管部門(mén)依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)，對(duì)當(dāng)事人作出警告的決定。
六、碗
（一）抽檢基本信息。海門(mén)市羅罐中小吃店使用的碗，陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（二）風(fēng)險(xiǎn)控制及核查處置情況。海門(mén)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局收到上述三份不合格報(bào)告后及時(shí)送達(dá)企業(yè)，并對(duì)海門(mén)市羅罐中小吃店實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)檢查和調(diào)查。經(jīng)調(diào)查，因工作人員對(duì)餐具清洗、消毒不規(guī)范，使消毒未達(dá)要求，造成陰離子合成洗滌劑項(xiàng)目不符合要求。當(dāng)?shù)乇O(jiān)管部門(mén)依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)，對(duì)海門(mén)市羅罐中小吃店作出警告的行政處罰。
七、碗
（一）抽檢基本信息。啟東市豪冕飯店使用的碗，陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（二）風(fēng)險(xiǎn)控制及核查處置情況。啟東市市場(chǎng)監(jiān)督管理局收到上述三份不合格報(bào)告后及時(shí)送達(dá)企業(yè)，并對(duì)啟東市豪冕飯店實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)檢查和調(diào)查。經(jīng)調(diào)查，因工作人員在沖洗的過(guò)程中未沖洗干凈，造成陰離子合成洗滌劑項(xiàng)目不符合要求。當(dāng)?shù)乇O(jiān)管部門(mén)依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)，對(duì)啟東市豪冕飯店作出警告的行政處罰。
南通市市場(chǎng)監(jiān)督管理局
2025年1月10日