根據南通市市場監(jiān)督管理局《南通市2024年食品安全監(jiān)督抽檢結果公告》（第三期）、（第四期），現將部分不合格食品風險控制及核查處置情況公告如下：
一、咸五花肉
（一）抽檢基本信息。南通開發(fā)區(qū)南通農場江海農工商超市銷售的咸五花肉，其中過氧化值(以脂肪計)不符合食品安全國家標準規(guī)定。
（二）風險控制及核查處置情況。蘇錫通園區(qū)市場監(jiān)督管理局收到不合格報告后及時送達企業(yè)，并對南通開發(fā)區(qū)南通農場江海農工商超市實施現場檢查和調查。經調查，該單位共購進該批次不合格產品47.33公斤，已銷售2.06公斤（抽檢），封存下架45.27公斤，上述食品未銷售給顧客。因當事人履行了法律規(guī)定的進貨查驗和索票索證義務，當地監(jiān)管部門依據相關法律法規(guī)，對當事人作出免予處罰的決定，相關違法線索已移送至通州區(qū)市場監(jiān)督管理局。
二、鎮(zhèn)江香醋
（一）抽檢基本信息。如皋市惠澤超市銷售的鎮(zhèn)江香醋，其中不揮發(fā)酸(以乳酸計)不符合食品安全國家標準規(guī)定。
（二）風險控制及核查處置情況。如皋市市場監(jiān)督管理局收到不合格報告后及時送達企業(yè)，并對如皋市惠澤超市實施現場檢查和調查。經調查，該單位共購進該批次不合格產品12 瓶, 共計9.60公斤，已銷售12 瓶, 共計9.60公斤，該單位依法發(fā)出召回通知，但未有召回。因當事人履行了法律規(guī)定的進貨查驗和索票索證義務，當地監(jiān)管部門依據相關法律法規(guī)，對當事人作出免予處罰的決定，相關違法線索已移送至丹陽市市場監(jiān)督管理局。
三、狀元糕（熟粉類糕點）
（一）抽檢基本信息。如皋市好佳福連鎖超市長江加盟店（個體工商戶）銷售的狀元糕（熟粉類糕點），其中酸價(以脂肪計)(KOH)不符合食品安全國家標準規(guī)定。
（二）風險控制及核查處置情況。如皋市市場監(jiān)督管理局收到不合格報告后及時送達企業(yè)，并對如皋市好佳福連鎖超市長江加盟店（個體工商戶）實施現場檢查和調查。經調查，該單位共購進該批次不合格產品7.20公斤，已銷售7.20公斤，該單位依法發(fā)出召回通知，但未有召回。當地監(jiān)管部門依據相關法律法規(guī)，對崇川區(qū)劉理偉蔬菜店作出沒收違法所得金額52元，罰款10000元的行政處罰。
四、精制豬肉脯
（一）抽檢基本信息。如皋市家家樂超市橋頭加盟店銷售的精制豬肉脯，其中苯并[a]芘不符合食品安全國家標準規(guī)定。
（二）風險控制及核查處置情況。如皋市市場監(jiān)督管理局收到不合格報告后及時送達企業(yè)，并對如皋市家家樂超市橋頭加盟店實施現場檢查和調查。經調查，該單位共購進該批次不合格產品2.50公斤，已銷售2.378公斤（抽檢），封存下架0.122公斤，上述食品未銷售給顧客。因當事人履行了法律規(guī)定的進貨查驗和索票索證義務，當地監(jiān)管部門依據相關法律法規(guī)，對當事人作出免予處罰的決定，相關違法線索已移送至靖江市市場監(jiān)督管理局。
五、饅頭
（一）抽檢基本信息。如皋市好蒸汽早點店銷售的饅頭，其中甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計)不符合食品安全國家標準規(guī)定。
（二）風險控制及核查處置情況。如皋市市場監(jiān)督管理局收到不合格報告后及時送達企業(yè)，并對如皋市好蒸汽早點店實施現場檢查和調查。經調查，該單位共購進該批次不合格產品981公斤，已銷售981公斤，該單位依法發(fā)出召回通知，但未有召回。當地監(jiān)管部門依據相關法律法規(guī)，對如皋市好蒸汽早點店作出罰款4000元的行政處罰。
六、寧夏枸杞
（一）抽檢基本信息。如皋市修遠日用百貨商行銷售的寧夏枸杞，其中二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規(guī)定。
（二）風險控制及核查處置情況。如皋市市場監(jiān)督管理局收到不合格報告后及時送達企業(yè)，并對如皋市修遠日用百貨商行實施現場檢查和調查。經調查，該單位共購進該批次不合格產品2.50公斤，已銷售2.50公斤（抽檢），上述食品未銷售給顧客。因當事人履行了法律規(guī)定的進貨查驗和索票索證義務，當地監(jiān)管部門依據相關法律法規(guī)，對當事人作出免予處罰的決定，相關違法線索已移送至揚州市廣陵區(qū)市場監(jiān)督管理局。
七、涼拌海蜇頭
（一）抽檢基本信息。如皋市慶余餐廳銷售的涼拌海蜇頭，其中鋁的殘留量(以即食海蜇中Al計)不符合食品安全國家標準規(guī)定。
（二）風險控制及核查處置情況。如皋市市場監(jiān)督管理局收到不合格報告后及時送達企業(yè)，并對如皋市慶余餐廳實施現場檢查和調查。經調查，該單位共購進該批次不合格產品0.70公斤，已銷售0.70公斤，該單位依法發(fā)出召回通知，但未有召回。因當事人履行了法律規(guī)定的進貨查驗和索票索證義務，當地監(jiān)管部門依據相關法律法規(guī)，對當事人作出免予處罰的決定，相關違法線索已移送至無錫市梁溪區(qū)市場監(jiān)督管理局。
八、涼拌海蜇頭
（一）抽檢基本信息。如皋市慶中君瑞酒店有限公司銷售的涼拌海蜇頭，其中鋁的殘留量(以即食海蜇中Al計)不符合食品安全國家標準規(guī)定。
（二）風險控制及核查處置情況。如皋市市場監(jiān)督管理局收到不合格報告后及時送達企業(yè)，并對如皋市慶中君瑞酒店有限公司實施現場檢查和調查。經調查，該單位共購進該批次不合格產品10公斤，已銷售10公斤，該單位依法發(fā)出召回通知，但未有召回。因當事人履行了法律規(guī)定的進貨查驗和索票索證義務，當地監(jiān)管部門依據相關法律法規(guī)，對當事人作出免予處罰的決定，相關違法線索已移送至通州區(qū)市場監(jiān)督管理局。
九、消毒餐具
（一）抽檢基本信息。
1.如皋市雙兵餐飲店使用的消毒餐，大腸菌群不符合食品安全國家標準規(guī)定。
2.如皋市叁壹叁羊莊餐飲店使用的小碗，陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)、大腸菌群不符合食品安全國家標準規(guī)定。
3.如皋市牛牛潮汕牛肉火鍋店使用的小碗，陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)、大腸菌群不符合食品安全國家標準規(guī)定。
4.如皋市錦之軒餐飲店使用的小碗，大腸菌群不符合食品安全國家標準規(guī)定。
（二）風險控制及核查處置情況。如皋市市場監(jiān)督管理局收到上述四份不合格報告后及時送達企業(yè)，并對如皋市雙兵餐飲店、如皋市叁壹叁羊莊餐飲店、如皋市牛牛潮汕牛肉火鍋店、如皋市錦之軒餐飲店分別實施現場檢查和調查。經調查，因經營者清洗餐具（小碗）的洗潔精放多，未用流水清洗干凈；消毒柜消毒時間不夠導致指標不合格，當地監(jiān)管部門依據相關法律法規(guī)，對如皋市雙兵餐飲店、如皋市叁壹叁羊莊餐飲店、如皋市牛牛潮汕牛肉火鍋店、如皋市錦之軒餐飲店分別作出警告的行政處罰。
十、青椒
序號 |
抽檢基本信息 |
風險控制及核查處置情況 |
||||||
被抽檢單位名稱 |
不合格項目 |
產品控制情況 |
行政處罰 |
負責核查處置單位 |
||||
購進 |
銷售（未銷售） |
封存方法（下架） |
召回 |
|||||
1 |
如皋市祥梅蔬菜經營部 |
噻蟲胺 |
3.64公斤 |
3.64公斤 |
/ |
/ |
罰款2000元 |
如皋市市場監(jiān)督管理局 |
2 |
正場花苑農貿市場白光輝 |
噻蟲胺 |
10公斤 |
10公斤 |
/ |
/ |
沒收違法所得金額20元，罰款200元 |
通州區(qū)市場監(jiān)督管理局 |
3 |
通州區(qū)石港鎮(zhèn)許潔食品經營部（個體工商戶） |
噻蟲胺 |
5公斤 |
5公斤 |
/ |
/ |
沒收違法所得金額80元 |
通州區(qū)市場監(jiān)督管理局 |
4 |
海安鮮優(yōu)選生鮮超市 |
噻蟲胺 |
5公斤 |
5公斤 |
/ |
/ |
沒收違法所得金額28元，罰款2000元 |
海安市市場監(jiān)督管理局 |
十一、生姜
序號 |
抽檢基本信息 |
風險控制及核查處置情況 |
||||||
被抽檢單位名稱 |
不合格項目 |
產品控制情況 |
行政處罰 |
負責核查處置單位 |
||||
購進 |
銷售（未銷售） |
封存方法（下架） |
召回 |
|||||
1 |
正場花苑農貿市場袁秀喬 |
噻蟲胺 |
10公斤 |
10公斤 |
/ |
/ |
免于處罰（案源線索移送崇川區(qū)） |
通州區(qū)市場監(jiān)督管理局 |
2 |
正場花苑農貿市場單來平 |
噻蟲胺、噻蟲嗪 |
7.50 公斤 |
7.50 公斤 |
/ |
/ |
免于處罰（案源線索移送崇川區(qū)） |
通州區(qū)市場監(jiān)督管理局 |
3 |
通州區(qū)十總鎮(zhèn)陳興超市 |
噻蟲胺、噻蟲嗪 |
19.50公斤 |
19.50公斤 |
/ |
/ |
免于處罰（案源線索移送如東縣） |
通州區(qū)市場監(jiān)督管理局 |
4 |
石港農貿市場陳建勛 |
噻蟲胺、噻蟲嗪 |
5公斤 |
5公斤 |
/ |
/ |
沒收違法所得金額100元 |
通州區(qū)市場監(jiān)督管理局 |
5 |
石港農貿市場蔡紅飛 |
噻蟲胺 |
5公斤 |
5公斤 |
/ |
/ |
沒收違法所得金額300元 |
通州區(qū)市場監(jiān)督管理局 |
6 |
海安縣特易購超市 |
噻蟲胺 |
17公斤 |
17公斤 |
/ |
/ |
沒收違法所得金額865.3元，罰款500元 |
海安市市場監(jiān)督管理局 |
7 |
海安潤品食品超市 |
噻蟲胺 |
10 公斤 |
10 公斤 |
/ |
/ |
不予立案，已對供貨商立案。 |
海安市市場監(jiān)督管理局 |
南通市市場監(jiān)督管理局
2024年9月6日